本机针对葛根片的烘干而专门设计，用于取代现有的老式烘烤房。经有关葛根片加工厂实际使用表明：烘干时间短、能耗低，品质好，符合国家食品卫生要求。
    葛根烘干设备是一种盘架式间隙干燥设备，由烘箱、引风机、风道及温显装置等构成。工作时，将待烘干的葛根片置于全部烘盘中，烘盘则放在烘箱内的烘架上，热风通过引风机和风道导入烘箱，并不断循环， 直至将葛根片烘干。
    葛根片干燥机的成功开发和使用，必将大大地提升葛根片的产量和质量，从而为葛根的产业化发展带来新的机遇。
    根据葛根片企业的加工需要，配有大、中、小三种类型，热源有电热和燃煤热风炉两种。